Zalm met zomerse aardappelsalade
€7.95 – €10.95
Wat kun je toch eindeloos variëren met zalm. Vandaag een sous-vide* gegaarde zalmfilet met een topping van feta, peterselie, bieslook en citroen. Thuis nog even in de oven (de vis is al gaar) of onder de grill en smullen maar. Daarbij een heerlijke zomerse aardappel-rauwkost salade van o.a. aardappels, paprika, komkommer, augurk, rode ui, paprika en een romige dressing.
*Sous-vide garen: De zalm wordt gevacumeerd en op een constante temperatuur in warm water gegaard. Hierdoor wordt de zalm gelijkmatig gaar en blijft alle smaak behouden.
Wat kun je toch eindeloos variëren met zalm. Vandaag een sous-vide* gegaarde zalmfilet met een topping van feta, peterselie, bieslook en citroen. Thuis nog even in de oven (de vis is al gaar) of onder de grill en smullen maar. Daarbij een heerlijke zomerse aardappel-rauwkost salade van o.a. aardappels, paprika, komkommer, augurk, rode ui, paprika en een romige dressing.
*Sous-vide garen: De zalm wordt gevacumeerd en op een constante temperatuur in warm water gegaard. Hierdoor wordt de zalm gelijkmatig gaar en blijft alle smaak behouden.
| Portiegrootte | Kind, Volwassene |
|---|
Gerecht info
Wat kun je toch eindeloos variëren met zalm. Vandaag een sous-vide* gegaarde zalmfilet met een topping van feta, peterselie, bieslook en citroen. Thuis nog even in de oven (de vis is al gaar) of onder de grill en smullen maar. Daarbij een heerlijke zomerse aardappel-rauwkost salade van o.a. aardappels, paprika, komkommer, augurk, rode ui, paprika en een romige dressing.
*Sous-vide garen: De zalm wordt gevacumeerd en op een constante temperatuur in warm water gegaard. Hierdoor wordt de zalm gelijkmatig gaar en blijft alle smaak behouden.
Opwarminstructie
Oven afgedekt 180 C ca. 10 min (voorkeur) of een paar minuten onder een hete grill.
Magnetron: 900 Watt, ca 2/3 min