06 42 60 40 26

info@mariannemaakt.nl

Zalm met zomerse aardappelsalade

7.9510.95

Wat kun je toch eindeloos variëren met zalm. Vandaag een sous-vide* gegaarde zalmfilet met een topping van feta, peterselie, bieslook en citroen. Thuis nog even in de oven (de vis is al gaar) of onder de grill en smullen maar. Daarbij een heerlijke zomerse aardappel-rauwkost salade van o.a. aardappels, paprika, komkommer, augurk, rode ui, paprika en een romige dressing.

*Sous-vide garen: De zalm wordt gevacumeerd en op een constante temperatuur in warm water gegaard.  Hierdoor wordt de zalm gelijkmatig gaar en blijft alle smaak behouden.

Statiegeld *

Om een zo klein mogelijke footprint achter te laten bezorg ik per bakfiets en lever ik de maaltijden in porseleinen schalen. Staat leuk op tafel en beter voor het milieu. Bij ieder gerecht komt er €1,- statiegeld bovenop het totaalbedrag. Bij de volgende bestelling kun je aanvinken dat de schalen weer retour gaan. Het statiegeld wordt dan van het totaalbedrag afgetrokken. Ik neem de schalen bij de volgende levering weer mee. En als je niet meer bestelt, kom ik de schalen gewoon bij je ophalen.

Wat kun je toch eindeloos variëren met zalm. Vandaag een sous-vide* gegaarde zalmfilet met een topping van feta, peterselie, bieslook en citroen. Thuis nog even in de oven (de vis is al gaar) of onder de grill en smullen maar. Daarbij een heerlijke zomerse aardappel-rauwkost salade van o.a. aardappels, paprika, komkommer, augurk, rode ui, paprika en een romige dressing.

*Sous-vide garen: De zalm wordt gevacumeerd en op een constante temperatuur in warm water gegaard.  Hierdoor wordt de zalm gelijkmatig gaar en blijft alle smaak behouden.

Portiegrootte

Kind, Volwassene

Scroll naar boven