De varkenshaas wordt gemarineerd in een heerlijk mengsel van milde rozen harissa en diverse kruiden. Na het garen nog even kort in de pan aanbakken voor dat heerlijke korstje. Daarbij luchtige couscous met diverse groenten en een zoetje van abrikoos.
Harissa varkenshaas met couscous en groenten
€8.50 – €11.50
Couscous gegaard in bouillon en diverse specerijen. Door de couscous gaan allerlei gegrilde groenten waaronder aubergine, courgette, paprika en ui. Natuurlijk kunnen verse kruiden (peterselie en munt) niet ontbreken. Samen met gegrilde kipfilet en heerlijke maaltijd.